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Papitas rellenas con sobrasada

Recetario > Primeros Platos

Papitas rellenas con sobrasada


Dificultad: Baja

Duración: 15 minutos

Ingredientes

Papas
Sobrasada

Preparación

PASO 1.

Lavar las papas y ponerlas a cocer con su piel en agua y sal. Para comprobar cuándo están, se pinchan con un cuchillo fino y cuando se desprendan de éste, están cocidas.

Papitas rellenas con sobrasada

PASO 2.

Se dejan enfriar, se pelan y, con ayuda de sacabocados, se vacían, reservando los restos de papa.

Papitas rellenas con sobrasada

PASO 3.

Con ayuda de un tenedor, chafar en cuento los restos de papa con reservados junto con la sobrasada.

Papitas rellenas con sobrasada

PASO 4.
Pasar la pasta resultante a una cazuelita, ponerlo al fuego y mezclarlo con la nata. Una vez unido, retirarlo y rellenar las papas con ello.

Papitas rellenas con sobrasada
Papitas rellenas con sobrasada