Archivo de la categoría: Salud

desayuno y meriendas montensano

Vuelta al cole y costumbres saludables

Con las vacaciones de verano a punto de terminar y la vuelta al cole cada vez más cerca, se empiezan a retomar los buenos hábitos como: acostarse pronto, madrugar, finalizar la tarea de verano…;, pero sobre todo, cuidar la alimentación muy castigada por los excesos de las vacaciones.

Para ello, es fundamental volver a crear una rutina diaria sana: desayunos completos para coger energía, el bocadillo del recreo para reponer fuerzas y la desea merienda.

Recreos y meriendas: clave en la alimentación de los niños

comida sana para el recreo

Las meriendas y comidas a media mañana, como las que se realizan en los recreos de colegios de toda España, deben de incluir leche o derivados, cereales y fruta. Los hidratos de carbono, al igual que las proteínas, son fundamentales para el desarrollo y crecimiento de los niños.

Una buena opción para completar la dieta de los más pequeños de la casa son los bocadillos. El pan aporta esos; que combinamos con embutidos como el jamón serrano, jamón cocido o pechuga de pavo y productos lácteos como el queso, que añaden proteínas y elementos esenciales.

Podrás preparar infinidad de bocadillos y sándwiches para el recreo. Tú te sentirás tranquila con su alimentación; y ellos felices porque les encanta.

Para ello, Montesano te ofrece los mejores productos de calidad, contando también con el ahorro gracias a sus productos económicos como los packs promocionales de loncheados a 1€; o los bipacks de Montesano, con diversas opciones de combinados que son una forma fácil, rápida y económica de preparar un delicioso sándwich. Te mostramos algunas opciones de bipacks que te ahorrarán tiempo y, por supuesto, dinero:

  • Sándwich de jamón cocido y queso.
  • Sándwich de pechuga de pavo y crema de queso
  • Bocadillo catalana de jamón serrano con tomate
  • Bocadillo de queso

Alimentos a evitar en el recreo

Zumos o bebidas azucaradas: podemos sustituirlos por smoothies caseros, o zumos preparados sin azúcares añadidos.

Grasas saturadas: cereales de alto contenido en azúcares y colorantes, bollería, pastelitos y galletas empaquetadas e industriales. Puedes sustituir estos productos por un bizcocho casero, en el cual emplees ingredientes saludables como harina, huevos, leche… o incluso fruta. Utilizaremos preferiblemente azúcar moreno y en cantidades reducidas.

Lácteos grasos: parte de los lácteos envasados llevan gran cantidad de grasas y azúcares, como por ejemplo los flanes, yogures para niños o natillas. Es recomendable que si el niño quiere tomar algún producto lácteo de este tipo, sea lo más casero posible.

 

alimentación en el colegio

Se trata de que sea fácil y rápido, pero sobre todo saludable. Cuando hablamos de nutrición infantil, estamos creando una base en la alimentación y hábitos de consumo saludable en nuestros hijos.

Por todo ello, es fundamental desde la infancia controlar la alimentación de los más pequeños, para así evitar en un futuro cualquier problema o dolencia derivado de una mala alimentación durante la etapa infantil.

Prepara la mochila, libros y cuadernos…; junto a un buen bocadillo de toda la vida, que hará que tu hijo sea el Rey del patio.

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Atención y alimentación para los celíacos

La enfermedad celíaca, celiaquía o enteropatía por sensibilidad al gluten es una situación de daño que padece la mucosa del intestino delgado superior, dependiente de un proceso inmunológico, en donde hay una pérdida importante de vellosidades intestinales provocada por el gluten del trigo y las prolaminas de otros cereales. Las personas con una enfermedad celiaca constituyen un grupo específico de población que sufre una intolerancia permanente al gluten, ocasionándoles una inadecuada absorción de los nutrientes.

El tratamiento de esta enfermedad es exclusivamente dietético, y consiste en la retirada del gluten de la alimentación de por vida. Si este es tu caso, conviene que tengas en cuenta estos listados:

Alimentos que contienen gluten:

  • PAN, HARINA DE TRIGO, CEBADA, CENTENO Y AVENA.
  • BOLLOS, PASTELES, TARTAS.
  • GALLETAS, BIZCOCHOS Y PRODUCTOS DE REPOSTERÍA.
  • PASTA ALIMENTICIA (FIDEOS, MACARRONES, TALLARINES).
  • BEBIDAS MALTEADAS.
  • BEBIDAS DESTILADAS O FERMENTADAS A PARTIR DE CEREALES: CERVEZA, WHISKY, AGUA DE CEBADA, ALGUNOS LICORES.
  • PRODUCTOS MANUFACTURADOS EN LOS QUE ENTRE EN SU COMPOSICIÓN CUALQUIERA DE LAS HARINAS CITADAS Y EN CUALQUIERA DE SUS FORMAS: ALMIDONES, FÉCULAS, SÉMOLAS, PROTEÍNAS, ETC.

Alimentos que pueden contener gluten:

  • ALGUNOS PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA.
  • QUESOS FUNDIDOS.
  • PATÉS DIVERSOS.
  • CONSERVAS DE CARNE.
  • CONSERVAS DE PESCADO EN SALSA.
  • CARAMELOS Y GOLOSINAS.
  • SUCEDÁNEOS DE CAFÉ Y OTRAS BEBIDAS DE MÁQUINA.
  • FRUTOS SECOS TOSTADOS CON SAL.
  • HELADOS.
  • SUCEDÁNEOS DE CHOCOLATE.
  • COLORANTE ALIMENTARIO.

Alimentos que no contienen gluten:

  • LECHE Y DERIVADOS: QUESOS, REQUESÓN, NATA, YOGURES NATURALES Y DE SABORES Y CUAJADA.
  • TODO TIPO DE CARNES Y VÍSCERAS FRESCAS, CONGELADAS Y EN CONSERVA AL NATURAL, CECINA, JAMÓN SERRANO Y LA MAYORÍA DE LOS EMBUTIDOS.
  • PESCADOS FRESCOS Y CONGELADOS SIN REBOZAR, MARISCOS FRESCOS Y PESCADOS Y MARISCOS EN CONSERVA AL NATURAL O EN ACEITE.
  • HUEVOS.
  • VERDURAS, HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS.
  • FRUTAS.
  • ARROZ, MAÍZ Y TAPIOCA ASÍ COMO SUS DERIVADOS.
  • TODO TIPO DE LEGUMBRES.
  • AZÚCAR Y MIEL.
  • ACEITES, MANTEQUILLAS.
  • CAFÉ EN GRANO O MOLIDO, INFUSIONES Y REFRESCOS.
  • TODA CLASE DE VINOS Y BEBIDAS ESPUMOSAS.
  • FRUTOS SECOS NATURALES Y FRITOS (CON Y SIN SAL).
  • SAL, VINAGRE DE VINO, ESPECIAS EN RAMA Y GRANO Y TODAS LAS NATURALES.

EL GLUTEN Y NUESTROS PRODUCTOS

De entre la amplia gama de productos elaborados que fabrica MONTESANO, tan sólo unas pocas referencias contienen Gluten como aditivo o porque incluyen pan rallado como ingrediente y, por lo tanto, no son adecuadas para las personas intolerantes al gluten. Todos nuestros productos se someten a estudios exhaustivos y analíticas que determinan la cantidad de gluten de los mismos para confirmar que se encuentran libres del alérgeno y en muchos de ellos, esta característica se especifica en el etiquetado del mismo.

Como resultado de este control, la empresa lleva varios años colaborando con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) en la elaboración de la Lista de Alimentos Libres de Gluten que editan cada año. Te invitamos a que visites en nuestra sección “Productos” el enlace con nuestro listado informativo sobre nuestra gama y sus características nutricionales.

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¿Intolerancia a la Lactosa? Algunos consejos y sugerencias

Algunos alimentos pueden provocar reacciones adversas en muchos de nosotros. Sin embargo se puede diferenciar entre alimentos que causan alergias alimentarias y alimentos que causan intolerancias alimentarias.

Uno de los objetivos de Montesano es cuidar tu salud y la de tu familia en base a una buena alimentación y hábitos de vida saludables. Por ello en este artículo hablaremos sobre la intolerancia a la lactosa, abordando una carencia que afecta a un determinado sector de la población española.

La lactosa es un azúcar que está presente en todas las leches de los mamíferos: vaca, cabra, oveja y en la humana y también puede encontrarse en muchos productos de alimentación. La intolerancia a la lactosa, también conocida como intolerancia a productos lácteos, deficiencia de disacaridasa, deficiencia de lactasa o intolerancia a la leche es un déficit o dolencia que padece un alto porcentaje de la población mundial y afecta a nuestros hábitos de vida y alimentación.*

Como cualquier azúcar, la lactosa es un combustible con el que tu cuerpo genera energía. Nuestro intestino delgado genera lactasa, una enzima que descompone la lactosa en azucares más simples para absorberlos de forma más fácil. Quien tiene intolerancia a la lactosa no fabrica lo suficiente esta enzima por lo que su organismo no puede asimilar correctamente un alimento o uno de sus componentes y esto hace que se alteren las digestiones y produce un malestar a la hora de consumir productos lácteos o derivados.

LUZ VERDE A LOS ALIMENTOS QUE PUEDES CONSUMIR

Si padeces intolerancia a la lactosa, entre los alimentos que puedes consumir sin ningún riesgo a sufrir daños como fruta natural, frutos secos, mariscos, cereales, huevos, miel, patatas, arroz, pasta, verduras, legumbres o pescado, se encuentra también la carne.

Prácticamente todos los productos de la marca Montesano están libres de lactosa. En el etiquetado de los mismos aparece bien especificado aquellos productos sin gluten ni lactosa. Te invitamos a que visites en nuestra sección “Productos” el enlace con nuestro listado informativo sobre nuestra gama y sus características nutricionales.

*FUENTE: Información extraída de ADILAC, Asociación de Intolerantes a la Lactosa España

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