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Nacha G贸mez, ganadora del “Gran Premio Montesano”

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Narcisa del Roc铆o G贸mez fue la ganadora en el 3潞 Campeonato Regional Absoluto de Cortadores de Jam贸n de Canarias- Gran Premio MONTESANO, celebrado el pasado 22 de mayo dentro del Sal贸n Gastron贸mico de Canarias.

Narcisa del Roc铆o G贸mez, ecuatoriana de nacimiento afincada en Gran Canaria, demostr贸 su destreza con el corte del jam贸n Montesano consiguiendo el primer premio al imponi茅ndose a cortadores de la talla de Alonso S谩nchez Goye (Tenerife) o Cecilia Santana Alvarado (Gran Canaria) que consiguieron el segundo y tercer premio respectivamente.

El concurso, adem谩s de premiar el buen corte de un jam贸n Montesano, buscaba dar un impulso a la profesionalidad en esta materia que combina arte y t茅cnica para sacarle todo el jugo y los diferentes matices a uno de nuestros manjares m谩s exquisitos y galardonados. El corte a cuchillo del jam贸n, no es solo cocina y gastronom铆a, es cultura y crea sello; parte del ritual de compartir un buen plato de jam贸n.

El p煤blico tambi茅n obtuvo su premio en cada corte, ya que se reparti贸 entre los asistentes el mejor jam贸n cortado por las mejores manos. Un espect谩culo para todos los sentidos.